役に立つ
引越しノウハウ
釣った魚をいかに美味しく食べるか研究してます
釣れた魚。 さあ, 美味しく食べましょう!
こうすれば更に美味しい
こうすれば食える
ヒラメ
、
カレイ
、
ホウボウ
ブラック・シーバス
ウィーク・フィッシュ
ブラック・フィッシュ
、 リング、ポギー
サバ
アマダイ
ブルー・フィッシュ
、 バーガル、
エイ
、
ウナギ
どうやっても食えない外道
淡水資源の美味しい食べ方
バンカー
トラウト
、 サーモン(の燻製)
私は科釣研で「シェフ・宮本 」 というニックネームを頂いている宮本です。
私はマンハッタンのスタジオで音楽関係の仕事をしています。 「美味しんぼ」の全巻を座右の銘(?)として保存し、釣ることも好きですが、釣った魚を いかに無駄無く料理して味わうかにすっごく興味があり、工夫をするのが趣味でもあります。
ここでは・・・
「こうすれば美味しい」
のと
「こうすれば食える」
という両方を紹介します。
島田流
「釣った魚をいろいろ料理」レシピを紹介します。
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